Стиглі сезонні томати, домашня бринза, свіжа кінза та гарячий хліб із домашньою ароматною олією.

Солодкі печені перці, ніжний крем із бринзи та гречаний хліб

Ароматна ікра з печених баклажанів за авторським рецептом, подається з гречаним хлібом

Кожен вид подається окремо. На вибір гострі або класичні ферментовані овочі. Гострі: коктейльний томат, броколі, цвітна капуста, стручкова квасоля. Негострі: буряк, морква, томат, огірок, перець, слива, капуста.

Традиційна тюлька власного посолу, подається з молодою картоплею та ароматною зеленню

Пряна маринована місцева риба в азійському стилі з хрустким гречаним хлібом.

Хрусткий грильований хліб, крем із домашньої бринзи, тюлька власного посолу та ферментовані томати.

Тонко нарізаний ростбіф, солодкий печений перець та ніжний крем із бринзи на хрустких брускетах.

Ніжний домашній паштет із курячої печінки, доповнений вишневим джемом та підсмаженими тостами.

Добірка локальних сирів від українських виробників: бринза, будз та сезонні фермерські сири.

Добірка м'ясних делікатесів: хамон, ростбіф, буженина, оливки, цибулевий конфітюр та ферментовані томати

Три види сала власного приготування: печене, генеральське та у спеціях.

Камамбер,дор блю, багет,ягідне кюлі.

В'ялена вирізка з яловичого м'яса.

Білий багет, чорний солодовий

Хрусткі баклажани, домашня бринза, томати чері, свіжа зелень йогуртовий та гостро-солодкий соус

Ніжний ростбіф, печений перець, маринована слива, карпатський будз, мигдалева крихта та медово-гірчична заправка

Тепла куряча печінка, мікс салатів, томати чері, вишневий джем, кунжут та медово-гірчична заправка.

Куряче філе су-від, овочі гриль, томати чері, мікс салатів, крем із бринзи та заправка вінегрет.

Сезонні томати, огірки, печений перець, овечий сир, мікс салатів та синя цибуля під класичним соусом вінегрет

Наваристий український борщ із томленою телятиною, подається з гречаним хлібом, сметаною та салом власного приготування

Ароматний курячий бульйон із домашньою локшиною, ніжним курячим філе, відвареним яйцем та свіжою зеленню

Легка ароматна юшка на рибному бульйоні зі свіжою рибою з власного ставка. Для приготування використовується один або декілька видів риби залежно від улову: судак, сом, товстолоб, білий амур, короп або карась

Авторський суп від шефа, приготований на відкритому вогні. Актуальну страву дня та її вартість уточнюйте у офіціанта.

Освіжаючий літній суп із молодими овочами, зеленню, відвареним яйцем та фірмовою заправкою з хріном. Подається на айрані з мінеральною водою

Куряче філе з мангалу, молода картопля у вершково-сметанному соусі, запечена з карпатським будзом, смажені печериці з цибулею та свіжа зелень

Соковита телятина, хрусткі баклажани в гостро-солодкому соусі, свіжі томати, стручкова квасоля та свіжа зелень

Ніжні телячі щічки, томлені протягом кількох годин до ідеальної м'якості. Подаються з картопляно-морквяним пюре та винним демігласом з горгонзолою

Соковиті свинячі реберця, запечені при низькій температурі протягом кількох годин до ніжної текстури та насиченого смаку. Подаються з кукурудзою гриль, маринованою цибулею та аджикою власного приготування

Ніжне куряче філе, приготоване до соковитості, подається з картопляним пюре та вершковим соусом із сиром горгонзола

Томлена качина ніжка з хрусткою скоринкою, подається з ніжним картопляно-морквяним пюре та винним демігласом із горгонзолою.

Хрустка смажена мойва із золотистою скоринкою. Подається з лимоном, соусом ранч та свіжою зеленню

Соковите куряче філе, приготоване на мангалі. Подається з маринованою цибулею, свіжою зеленню та аджикою власного приготування.

Ніжне куряче стегно, приготоване на мангалі. Подається з маринованою цибулею, свіжою зеленню та аджикою власного приготування

Соковитий свинячий ошийок, приготований на мангалі. Подається з маринованою цибулею, свіжою зеленню та аджикою власного приготування

Ніжна молода телятина, приготована на мангалі. Подається з маринованою цибулею, свіжою зеленню та аджикою власного приготування

Каре теля, приготоване на відкритому вогні

Преміальний мармуровий стейк із насиченим м'ясним смаком, приготований на відкритому вогні до бажаного ступеня просмаження

Свіжа риба з власного ставка, приготована на вибір на мангалі або смажена до золотистої скоринки. Вид риби та вартість уточнюйте у офіціанта

Тонкий лаваш із сулугуні, томатами та свіжою зеленню, приготовлений на мангалі.

Кабачок, баклажан, перець, печериці та томат, приготовані на мангалі

Ніжне картопляне пюре на вершковому маслі

Хрусткі картопляні дольки, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються з кетчупом

Хрустка картопля фрі. Подається з кетчупом

Молода картопля з вершковим маслом, кропом та зеленою цибулею

Запечена кукурудза з вершковим маслом та пармезаном

Кабачок, баклажан, перець, печериці та томат, приготовані на мангалі

Ціла полоса телячого каре, овочі гриль, аджика власного приготування та соус ранч

Запечені свинячі реберця, шашлик із курячого філе, шашлик зі свинячого ошийка, каре телятини, лаваш із сулугуні та томатами з мангалу, овочі гриль, кукурудза гриль та соуси: аджика власного приготування, ранч і BBQ.

Соковите куряче філе, подається з картоплею фрі та кетчупом

Макарони у вершковому соусі з сиром пармезан

Ароматний курячий бульйон із домашньою локшиною, ніжним курячим філе, відвареним яйцем та свіжою зеленню

Ніжні сирнички з фермерського сиру зі сметаною

Домашні курячі котлетки з ніжним картопляним пюре

Манго, полуниця,французька ваніль